Roastbeef



Kaufen Sie die benötigte Menge an Roastbeef von guter Qualität



Zubereitung:

 

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Roastbeef perfekt zu garen. Eine davon ist das Braten bei Niedrigtemperatur.

Holen Sie das Roastbeefstück vor dem Kochen bereits 2 bis 3 Stunden zuvor aus dem Kühlschrank. Das Fleisch soll Zimmertemperatur annehmen. Anschließen braten Sie das Fleisch in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz von allen Seiten scharf an. Sobald eine schöne Kruste entstanden ist, kommt das Fleisch in den auf 80 Grad vorgheizten Ofen. Für eineinhalb bis zwei Stunden darin belassen. Danach das Fleisch einige Minuten außerhalb des Ofens ruhen lassen. Anschließend aufschneiden und sofort servieren.

Guten Appetit!